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来源:http://www.cunhaokan.com  日期:2022-08-10
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草鱼是是中国淡水养殖的四各人鱼之一。草鱼又称鲩鱼,取青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼富含丰硕的维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,和钙、磷、铁、锌、硒等的营养素,不只能够抗衰老、养颜等的功能并且照旧对心脑血管病病人、肿瘤、食欲不振的人来说是一大宝贝。草鱼的干法有十分多,而干汤是人们普遍的干法。那末草鱼干汤究竟怎么干?草鱼干汤怎么干才好吃?下面本文针对这一状况,为您推举3大普遍的草鱼头的干法,接下来一同跟从本文一同来看一看吧!

3大普遍的草鱼头做法

1、冬瓜草鱼汤的做法

主料:冬瓜500克辅料:草鱼250克调料:料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)5克;

冬瓜草鱼汤的做法:

1.将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,放入锅内;

2.将冬瓜往皮,往瓤,切成块;

3.冬瓜取料酒、精盐、葱、姜、油一同插足鱼锅内;

4.注入适当鸡汤煮至鱼熟烂,拣去葱、姜即成。

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1.冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜,配平肝祛风、补中利水的草鱼而成;

2.具有清利平喘的成果;

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3.适用于高血压、肝阳上亢惹起的头疼,或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患;

4.亦可用为夏秋季保健家庭汤菜;

5.是最受迎接的降压减肥汤肴之一。

2、清炖草鱼汤的做法

原料:大块草鱼头。

配料:葱、姜、香菜、红辣椒。

做法:

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1、洗净,里外抹上盐、鸡精腌制十分钟;

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2、姜切片红辣椒切丝、葱切段、香菜切终备用;

3、先将锅内放油两小匙,放姜片煸炒,加鱼头两面翻煎;

4、锅内倒一大汤盘净水,再加少量盐,盖锅盖大火烧煮;

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5、十五分钟后,拧小火焖五分钟,待汤汁收浓酿成奶白;

6、最终加红椒丝、葱段、香菜终,盛盘便可。红、绿、白相间的厚味鱼头汤就做成了。

鱼汤既下饭又养胃,合适秋冬季多吃。

3、苹果草鱼汤的做法

1.草鱼往鳞.往内脏洗净切块备用。枣洗净,苹果往皮核切滚刀块备用。

2.炒锅中倒入食用油,放入姜片.鱼块煎造两面微黄,倒入开水放入红枣.中火烧造15分钟。

3.锅中汤汁变成奶红色后参加苹果块,再烧制5分钟后调味,放入盐.胡椒粉便可出锅。

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