妊娠期高血压疾病，简称妊娠高血压，是孕妇在怀孕期间所患的高血压病的总称，包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压。这种病症严重影响母婴健康，是孕妇和婴儿发病和死亡的重要原因之一。通常，妊娠高血压疾病在怀孕20周后出现血压升高，≥140或90mmHg，并在产后12周内恢复正常。

对于妊娠高血压疾病的孕妇，在孕期饮食上应遵循以下几个原则：

1. 保证摄入充足的钙。患有妊娠高血压的孕妇应每天喝牛奶，或吃大豆及其豆制品，还有海产品，并在孕晚期及时补充钙剂。这是因为补充钙质能有效减少妊娠期高血压疾病的发生。

2. 多吃蔬菜和水果。患有妊娠高血压的孕妇每天需要摄入蔬菜和水果500克以上，同时要注意蔬菜和水果种类的搭配。

3. 吃盐要适度。患有妊娠高血压的孕妇每天吃盐不宜超过2-4克，酱油不宜超过10毫升；不宜吃咸食，如腌肉、腌菜、腌蛋、火腿、榨菜、酱菜等，更不宜吃用碱或苏打水制作的食物。

4. 摄入脂肪要适度。患有妊娠高血压的孕妇每天烹调用油大约20克，少吃动物脂肪，动物脂肪与植物脂肪应保持1或小于1的比值，这样有助于消除多余脂肪，肥胖是加重妊娠高血压病情的重要因素。

5. 防止蛋白质摄入不足。禽类、鱼类中的蛋白质可以调节或降低血压，大豆中的蛋白质可以保护心血管，因此，多吃禽类、鱼类和大豆类可以改善孕期高血压。但肾功能异常的孕妇应该控制蛋白质的摄入量，避免增加肾脏负担。

6. 要控制每天摄入的热量。患有妊娠高血压的孕妇应控制体重正常增长，特别是孕前超重的孕妇，尽量少吃或不吃糖果、点心、甜饮料、油炸食品及高脂食品。

需要注意的是，以上是妊娠高血压疾病孕妇必须遵守的饮食原则。当孕妇出现以下情况时需要及时到医院就诊：体重增长不理想或胎宝宝生长迟缓；血糖异常；微量元素缺乏。